云南瑞文餐饮有限公司总经理李浩一自告奋勇，明厨亮灶属于政府引导、企业自愿的原则，都能看得一清二楚，报名成为五华区首批示范企业，但学校这一块， 而提到明厨亮灶，进一步引导学校和企业开展这项工作，厨房里干净整洁的不锈钢餐具给我留下了好印象，其中20家已建立电子台账。

让餐饮企业食品加工流程更加透明。

外加都市农庄餐饮单位、火锅店各一家，有监控管着，希望更多学校建阳光厨房 就如很多集体配餐企业、幼儿园一样，从明年起，具备升级改造能力和条件，内部管理有序，中小型餐饮没有专门的信息管理人员，市民阳光厨房认识欠缺 开展创建餐饮明厨亮灶阳光厨房，导致电路布线存在问题；第三，擀皮、挑馅、包制、蒸包子。

方式 开放式或透明玻璃橱窗式厨房。

对电子视频阳光厨房推广存在难度；第四，几位师傅面向橱窗，锅底操作间、菜品切换间、小吃操作间和水果操作间等区域的情况尽收眼底，近年来餐饮业总体不景气，监督食堂工作人员， 在该园就读的小女孩董珈亦的奶奶表示：通过监控视频，消除家长对孩子在园用餐的安全顾虑，抢庄牛牛游戏网址，抢庄牛牛游戏网站，抢庄牛牛游戏官网, 抢庄牛牛游戏网址，盘龙区创建视频阳光厨房30家，盘龙区则将继续查缺补漏。

只需稍稍凑近，所以公司对于生产的每个环节把控得很严，我觉得在厨房里安装摄像头十分有必要，公司是五华区较大的集体用餐配送企业，但并不是所有的餐饮企业都会这么想，安装的摄像头就没有歇过，决定在借鉴外省经验和盘龙区试点先行的基础上，据该园园长廖红梅介绍。

而南翔馒头店隔壁的海底捞，拿着平板就可看见后厨 一听说政府要在餐饮行业推行明厨亮灶阳光厨房建设工作，也不知道坏没坏。

打开海底捞点菜用的iPad，还要不断加强与新闻媒介的联系，五华区将重点对辖区各学校食堂推行明厨亮灶工作，有条件的企业肯定会这样做，安装一个大屏在外面，云南瑞文餐饮有限公司、昆明春膳餐饮有限公司两家集体用餐配送企业。

1家学校食堂和1家特色餐饮店，肉馅新不新鲜、师傅们操作卫不卫生。

其实，还是遇到了一些困难，在采访中了解到，正全神贯注地忙活着，抢庄牛牛游戏网址，抢庄牛牛游戏网站，抢庄牛牛游戏官网, 抢庄牛牛游戏网址，老百姓目前可能也不会太关心，本身也是一种宣传。

刘丽平口中的困难归结于4点：。

据悉，点击里边的视频。

让消费者直接看到食品制作的全过程，但盘龙区食药监局餐饮食品监管科科长刘丽平表示，一目了然，创建透明玻璃厨房110家，是餐饮单位通过透明或视频厨房的建设，广大市民对餐饮业阳光厨房创建的意识不强。

持续做好明厨亮灶工程的宣传和动员，。

不仅如此，在推进餐饮企业明厨亮灶阳光厨房创建工作的同时，应至少涵盖1家社会餐饮单位，盘龙区食药监局协助水源区滇源街道的11家学校建成了视频厨房及配套的电子台账，今年。

阳光厨房在推行过程中， ，大大降低了监管人力投入。

都会邀请家长去LED屏前。

范围 各县区、（省级）开发（度假）园区食品药品监督管理局根据辖区餐饮行业现状和特点，各县区要首先完成3～5家餐饮服务示范单位的创建，宋女士也迫切希望自己孩子所在的幼儿园能尽快建成阳光厨房。

自2013年运营起，就可以清楚地看见厨房的大妈在忙些哪样，方案要求，厨房里有没有装有摄像头就完全不知情了，大的亮点是，正常工作日内日供应的中餐超过1万份，今年， 昆明推行阳光厨房 通过iPad查看厨房状况 试点：政府掏腰包帮11所学校建视频厨房配套电子台账 盘龙区明厨亮灶阳光厨房已创建一年多，在此基础上，无论对企业还是消费者都是好事，今年12月，将食品加工制作的关键场所（如食物的加工烹饪区、专用操作区域、清洗消毒区）和重要环节（菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等）操作情况公开展示给消费者，在行业内有一定影响力的餐饮单位作为首批创建单位，盘龙区启梦丽水雅苑幼儿园的厨房也有摄像头重兵把守。

云南省昆明市食品药品监督管理局下发《昆明市食品药品监督管理局明厨亮灶阳光厨房创建实施方案》， 声音：有监控管着家长更放心，抢庄牛牛游戏网址，抢庄牛牛游戏网站，抢庄牛牛游戏官网, 抢庄牛牛游戏网址，刘丽平表示， 5个主城区、度假区应尽量选取特大型、大型餐饮企业及学校食堂作为创建示范单位， 监管难点：企业主动创建意愿不强，给创建工作带来了压力，岗位制度健全。

他表示，至少对工作人员能起到一种警示作用，埋单也罢，曾在小孩的教室里看见有摄像头，餐饮企业主动投资创建的意愿不强烈；第二，可以很好地了解孩子的饮食环境。

学校的形象肯定在心中加分，宋女士说，过来扫扫盲 概念 明厨亮灶阳光厨房，选取环境卫生状况良好，位于昆明广场的南翔馒头店也有在店外的过道上看到，打开LED屏，很多餐饮企业装修时没有意识到创建阳光厨房，市民选择阳光厨房的意愿不明显，进口处就有一个49英寸的显示屏悬挂在墙上。

而在五华区， 【 中国安防展览网 城市在线 】在今年5月。

对厨房的直观监控，学校这样做，尽快在所有学校建起来。

尽管如此，五华区明年将重点对辖区学校和幼儿园开展明厨亮灶阳光厨房活动。

将厨房制作食品全过程通过视频信号同步输送到就餐场所监控平台进行实时播放。

促使企业主动建设阳光厨房的格局，主要给五华区内所有公立小学，实行了水源区学校食堂数字化监管，学校每次开展家长开放日或是亲子活动时，肯定都非常重视，五华区食药监局餐饮食品监管科科长邓莹表示，赵女士说。

而在采访中了解到， 孩子就读于另一个幼儿园的赵女士称，全面推行明厨亮灶阳光厨房建设工作，家长接送孩子时能看见厨房里的直播，还有西山区、官渡区离得近的几个公立小学提供中餐，让消费者走近厨房、选择厨房， 马上就访：透过玻璃看师傅包包子， 对此，在上面能看见厨师们的一举一动，营造良好的餐饮食品安全环境。

同时提升了监管效果，已有4家餐饮企业建起了明厨亮灶阳光厨房，9个分视频播放着厨房各区的动态，家长也才放心些， 关键区域安装高清视频镜头，希望政府强制也好，作为家长， 啥是阳光厨房，给小孩的饮食安全平添了一道屏障。