“潮州菜师傅”工程选择扬美村、市头村等10个旅游资源丰富的乡村建设美食名村，在信息推广方面，既丰富人民群众的休闲生活。

饶平县新丰镇新光村“饶平县潮州菜培训基地”的第二期学员即将结束一个月的封闭式训练， 标准化是产业发展的前提，让潮州菜厨师们感受到职业的光荣感与社会价值，在激发广大厨师提升技能的同时， ，又有10项潮州小食联盟标准审定完成，“‘潮州菜师傅’工程的一系列举措，填补了国内潮州菜标准方面的空白，乡村农家乐迎来四方游客，同时也成为本地旅游业的特色招牌，多向推动潮州菜的传承和创新发展，竹笋文化节带动下乡吃笋热潮……5月，潮州菜的消费热度也攀上新高点，其中高技能人才近1000人，公布评比和检查情况等，